昨夜から今朝にかけて、雨と雷がすごかったですね。 先週に続いて、朝霧町の「むらかみ」http://www.sengyomura.jp/ で前獲れの活け鯖を買いました。 もちろん、片身はそのまま、造りにしました。 この時期の明石の鯖の造りは最高です。 弾力があって、甘み…
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