うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2018-05-27から1日間の記事一覧

コノシロ・コチ・カツオ・タモリ

1週間前に明石魚の棚「克丸」http://www.uonotana.or.jp/shop-108.htm でコノシロを買いました。 こちらは明石では珍しくコノシロを置いてくれています。 コノシロの旨さを知らない人が多いですね。 結構大きな個体だったので、3〜4日酢にしました。 お造…