うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2018-05-13から1日間の記事一覧

平アジ・甘ガレイ・ハリイカ・太市筍

週末に食べたものです。 明石魚の棚「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で、平アジ、甘ガレイ、鯛を買いました。 平アジは造り、キズシにしました。 この時期にしては異例に脂が乗っています。 一瞬、養殖かと思ったくらいです。もちろん、明石…