ＧＷ期間中に綾川町の岡製麺所に行ってきました。 この時期「岡製麺所」は外せません。 何といっても「筍うどん」が食べられるからです。 うどん出汁に筍が入っていて、筍から得の言えない旨味 と香りが出て、最高のご馳走です。 もともとこの地域の郷土料理…