明石魚の棚に出かけました。 冬の時期は仕方ないとはいえ、ますます魚が少なくなってきた 気がします。 「藤永」http://www.uonotana.or.jp/shop-011.htm で、オコゼを買いました。 まずはお造りに。捌くのが難しくて、キレイにできませんが。 肝もプリプリ…