うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2017-08-06から1日間の記事一覧

ツバス・ヒイカ・鱧

昨日、今日と明石魚の棚は魚が少なかったですね。 台風接近の影響でしょうか。 昨日は朝霧町の「むらかみ」http://www.sengyomura.jp/ で、ツバスとヒイカを買いました。 ツバスは片身を塩5分、酢5分と、わからないくらい 軽く〆て、刺身にしました。 その…