いい天気でした、暑いくらいでしたね。 明石魚の棚にいつものように出かけました。 「滝野」で生簀から甘ガレイを出してもらいました。 丸々と太ってきました。この時期の明石を代表する魚です。 片身をお造りにしました。 歯応え、身の旨味、甘みともに最高…