昨日買った鰆の料理が続きます。 しっとりした食感で、いい脂が乗っています。 鰆のフライ ふんわりして、ジューシーでこのレベルの 魚のフライに出会えることは滅多にありません。 実に美味です。 先日「菊水鮓西店」で頂いた天然明石鯛の頭とカマ もちろん…