足赤海老の時期です。 明石魚の棚「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で足赤海老を買いました。 これで1000円。最近は高くなりましたね。 3尾は竹串をさして、湯掻きました。 2尾は塩焼に お造りは昨日買った明石鯛の皮目だけに熱湯をかけて霜…