琴電太田駅近くの上田に行ってきました。 僕が最も信頼しているお店の一つです。 こちらの麺の旨さをストレートに味わうなら「つけ」がいいですね。 弾力、喉越し、香りすべてが一流です。 冬は「しっぽく」もいいんですが、その夏バージョンとも言える 「肉…