うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2016-06-25から1日間の記事一覧

カスゴ鯛・鰯

今日は時化でした。最近の週末はホントに魚が少ないです。 明石魚の棚「藤永」http://www.uonotana.or.jp/shop-011.htm でカスゴ鯛を買いました。この時期はまだカスゴの方が旨いですから。 これで600円は安いですね。 酢で〆て食べました。 甘みと旨味があ…