うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2016-03-22から1日間の記事一覧

「味どころ 撰」 その51

3月上旬にお邪魔しました。 付き出し(1人前の写真です) 焼麩の吸物(1人前の写真です) いつもながら出汁が旨い。 ハゲの造り(2人前の写真です) 肝がたっぷり入っています。 トラフグの塩炊き(2人前の写真です) 自家製米油を入れて炊くことによっ…