うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2016-02-11から1日間の記事一覧

カスゴ鯛・ガシラ・ミミイカ

祝日の今日は明石魚の棚の鮮魚店も半分くらいお休みでした。 おまけに魚はほとんどない状態でした。 「克丸http://www.uonotana.or.jp/shop-108.htm でカスゴ鯛(小鯛)を買いました。 これで300円。安いけと、手間をかければ旨いですよ。 3枚におろし、…