うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2015-11-05から1日間の記事一覧

さか枝

番町の「さか枝」。長年通い続けています。 さぬきうどんのお手本のような出汁は不変です。 ここ2〜3回、麺が固めになって気がします。 少し若やいだ感じというべきでしょうか? 僕の好みとは少し違う感じです。 「中西」も同様の傾向を感じます。 県外客…