うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2015-11-03から1日間の記事一覧

足赤海老・鱧

明石魚の棚「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm でいい型の足赤海老を見つけました。 茹でて頂きます。 スダチを絞って、藻塩で食べました。 甘みがあって旨いです。 朝霧町「むらかみ」http://www.sengyomura.jp/で鱧を買いました。 湯引き、炙…