うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2015-10-04から1日間の記事一覧

上原屋本店

近くにあるので、かえっていつでも行けるという気になって、 訪問ができていません。 新店舗になってからは確か3回目でしょうか” 旧店舗の時はもっと行ってたんですが。 「冷やかけ」を頼みました。 冷たい揚げを乗せました。 出汁も麺も記憶にあった味より…

釣りアジ・鯖

明石の釣りアジが最も旨い時期になりました。 脂の乗りもよく、パンパンに張った魚体は本当に旨そうです。 明石魚の棚「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で釣りアジ2尾と小さな鯖3尾買いました。 アジが2尾で1000円、鯖は3尾で500…