丸亀市土器の「やお」の「中村」に行ってきました。 安定したうどんが魅力です。 大将は営業時間内は最近はもっぱら接客をしておられるようです。 以前におられた「仕切りおじさん」はどうされたんでしょうかね。 「ひやひや」を頼みました。 きりっとした出…

昨日に続いて、鱧を買いました。 明石の鱧の美味しい季節は秋ですよ！７月が旬と誤解されている人が多いようですが。 京都、大阪の影響でしょうね。その分美味しい鱧が秋に安いのはありがたいことです。 明石魚の棚「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-0…