今週もお昼御飯は鰆のカラスミのスパゲティです。 たまらん旨さですね。塩味、チーズのような旨み、最高です。 これが食べたくて、時間をかけてカラスミ作りをしているんです。 明石魚の棚「松田」http://www.uonotana.or.jp/shop-094.htm で天然明石鯛とオ…

高瀬町の「小野うどん」は最近のお気に入りです。 歴史ある老舗です。家族経営で、落ち着いた雰囲気で、くつろげます。 地元に愛されているお店です。 「かけ」を頂きました。 麺肌が滑らかで、喉越しよく、小麦の甘さが生きています。 出汁もイリコを中心に…