うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2015-05-06から1日間の記事一覧

GWの狂騒

毎年GW中の香川県のうどん店はえらいことになっています。 高松自動車道の渋滞も恒例になってしまいました。 GW中は人気店にはもちろん行きません。行列を見に行くのが恒例になっています。 5月2日の山越です。 5月4日、5日あたりはもっと混雑したので…

鰆カラスミ・コノシロ・ハリイカ・アブラメ新子

鰆のカラスミの第1弾が先週完成しました。 さっそくスパゲティにしました。 何とも言えない旨味です。チーズも入れていないのに、 カルボナーラを軽く超えます。 昨日買ったコノシロを〆たものが完成しました。 コノシロならではの甘味と脂の乗りが最高です…