うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

2014-09-01から1日間の記事一覧

松の家生麺

さぬき市津田、JR津田駅から北に行ったところにあります。 黄色い派手な看板で、新しいお店かと思いきや、創業80年の老舗です。 店内は年季を感じさせます。 オーソドックスに「かけ」を頂きました。 太目でいかにも製麺所の麺といった感じの目が詰まった…

さぬきでんぶく・高知産カツオ

半月前ほどの晩御飯の写真が残っていました。 高松市上天神の「まさ吉」で買ってきた「さぬきでんぶく」の炙りと「新鮮市場きむら」で買った高知産のカツオです。 「さぬきでんぶく」の炙りは想像以上に旨かったですね。感心しました。 カツオは今年は不漁の…