香川県観音寺で獲れた魚貝は質がよく、県内はもちろん、 離れた地域でも評価が高いです。赤貝、トリガイなどはつとに有名ですね。 また対岸の伊吹島は高品質のイリコの産地で、さぬきうどんを支える原動力と なっています。 これほど魚の旨い土地柄ですので…
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