明石、淡路の鱧の美味しい時期は盆以降だと以前書いたことがあります。 しかし、鱧好きの僕はそろそろ我慢できなくなり、先週末、明石の魚屋で今年初めて鱧を買いました。７月下旬までの鱧は高価なんですが。魚屋に開いて、背抜きまでしてもらい持ち帰りまし…
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