僕のお気に入りのうどん店のひとつ、高松市宮脇町の「丸山」。市街地にあるのですが、駐車場が３台分くらいしかないせいか、いつもさほど混雑しません。コンスタントに地元のお客さんは三々五々出入りされていますが。早朝からの営業がうれしいお店です。 駐…

この時期の明石で旨い魚といえば黒メバルでしょうか？いまだ明石の魚屋はイカナゴの新子の販売に忙しいようですが、魚の棚で型のいい黒メバルが２尾売ってたので買いました。よく活っています。 黒メバルは煮付けにする人も多いですが、僕は断然塩焼きです。…