今日のお昼は「挽肉のラグーソーススパゲティ」
挽肉は粗挽きを使った方が美味しいですよ。トマトピューレとデミグラスソースを使うだけの手抜きソースです。麺はいつもバリラを使っています。なかなか美味しいですよ。
お昼は明石魚の棚に行きましたが、日曜ということもあり、目ぼしい魚は全くなし。
仕方なく、近くのスーパー「小西屋太寺店」へ。
何と明石産平目の柵を見つけました。
これで４分１ですから、かなりの大きさですね。
脂の乗りがよく、歯応え、旨味も十分！これだけの白身の刺身は結構飽きてしまうんですが、一気に食べてしまいました。これで７８０円はお買い得。
ついでに、何とブラックタイガー海老を買いました。何年ぶりでしょうか。
エビチリにしました。
もちろんエビチリソースは自家製です。せめてそれくらいはしないと。
御飯によく合って、楽しめました。
我が家のオーディオシステムもそろそろ整理を考えなければ
ならない時期になってきました。
それなりのサイズのスピーカーシステムを４セット維持していくのは
なかなか大変です。一番小型が JBL Trimeline ですが、これとて現在の
一般家庭の基準からすると大きいスピーカーの範疇に入ってしまうのでは
ないでしょうか？
この２０年くらいもっぱらヴィンテージオーディオを楽しんできたので、
最近のオーディオ事情についてはよくわかっていません。
気楽に誰でも聴けて、映画鑑賞にも使える小型スピーカーを物色してみました。
価格はペアで実売５万程度です。
安いものから
ヤマハ NS-B330
ハイレゾ対応という触れ込みが気に入りませんが、ウーファの材質が気に入りました。
これはかつての名機 NS-1 Claccis のコーン紙と似ていますね。もちろん、背面の磁石やエンクロージャーの素材は全く違うと思いますが。コーン紙に魅力を感じました。
Wharfedale Diamonod 220
UK製のスピーカーに対しては結構いい印象を持っています。
Wharfedaleは老舗のメーカーで、写真ではわかりませんが、高音ユニットが
なかなか凝っているのに注目しました。
KEF Q350
これは多少値が張りますが、同軸２wayユニットが魅力ですね。
しかしながら、上記３スピーカー、能率が低いですね。現代のスピーカーの
傾向ですが。せめて90ｄｂは欲しいですね。
中古を考えると
ALR/JORDA Entry S または M
サイズは大きくなりますが、 Victor Sx-500シリーズ
せめてSX-500くらいのサイズは必要かなと思ってしまいます。
この時代のユニットはアルニコ磁石を使っているのも魅力ですね。
最近はスピーカー選びで、試聴をしたことがないので、
ほとんどは直感で決めてきました。
まあ、使用する部屋もアンプも違うわけですから、試聴しても、
さして意味はないかなと開き直っています。
もちろん価格という最大の条件はありますが。
いろいろ悩むのは楽しいものです。
しかし、JBLヴィンテージに慣れた耳に合う小型ブックシェルフは
あるんでしょうか。
「今日も明石魚の棚は魚がないなあ」と嘆きながら、
キロ2300円程度になったイカナゴの新子を眺めていました。
諦めかけていた時、昼網のトロ箱が運ばれてくるのを見つけました。
雰囲気からして「藤永」http://www.uonotana.or.jp/shop-011.htm
に行くトロ箱であることはすぐにわかりました。
藤永の前で中身を確認。
活かったいい型のコチと白グチを発見。即決しました。
コチはその場で〆てもらいました。
コチは薄造りと煮付にしました。
造りは実に弾力があって、噛みしめていくうちに、身の甘みが味わえます。
ポン酢との相性もよく、高価なハゲより僕は好きです。
煮付はこれまた歯応え抜群です。しっとりとした旨みがあって、旨いですよ。
煮付はまだ半分くらい残っています。明日食べます。
白グチです
よく太っています。
すぐに３枚におろしました。フライ用です。
１尾は今日食べました。
グチのフライはC/P抜群です。トロリとした身はフライにぴったりで、
クセもなく、本当に美味しいです。
コチとグチ２尾で1200円でしたから、グチは１尾150円位ではないかと思います。
お子さんのいるご家庭にお薦めしたい魚です。
